Маркетинг в индустрии гостеприимства 13 страница

Цена в комплексе маркетинга гостиничного предприятия, особенности ценообразования в гостиничном бизнесе Цена — это один из элементов рынка, денежное выражение стоимости товаров и услуг. Цена является: Туризм и гостиничный бизнес как составляющие рынка платных услуг имеют ряд характерных особенностей, влияющих на формирование цен в данной сфере. Цены на туристские и гостиничные услуги обладают высокой эластичностью вследствие неоднородности рынка; разнообразные группы потребителей нуждаются в разных вариантах услуг. Эластичность спроса на туристские и гостиничные услуги изменяется в зависимости от доходов потребителей, степени насыщенности рынка, традиции в потреблении, уровня культуры и т. Практика работы туристских организаций показывает, что выбор стратегий ценообразования, определение подходов к разработке цен на новые туристские и гостиничные продукты, регулирование цен уже имеющихся являются составной частью маркетинга предприятия индустрии гостеприимства. Однако разработку ценовой стратегии следует тесно увязывать с единой стратегией маркетинга туристского предприятия, поскольку цена — мощный инструмент воздействия на рынок.

На что обратить внимание при калькуляции стоимости услуг в гостинице

Ценообразование и ценовые стратегии просмотров Итак, мы с вами подошли, пожалуй, к одному из самых важных вопросов, волнующих отельеров: Установление ценовой политики — важный процесс, и подойти к нему нужно со всей ответственностью. Важность этого процесса заключается не только в том, что от размера оплаты будет напрямую зависеть ваш доход.

Вопрос ценообразования в современном гостиничном бизнесе заслуживает цен на номерной фонд, что негативно влияет на.

Астафьева О. : , . Козлов Д. Сборник статей Международной научно-практической конференции. Кошелева А. Сборник материалов международной научной конференции.

ВЫБОР МЕТОДА ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

Вакансии Понятие и Динамическое ценообразование уверенно входят в повседневную жизнь гостиничного бизнеса. Быстрое реагирование на изменение цены в зависимости от спроса на гостиничные номера особенно актуально для городских отелей, где набор дополнительных услуг ограничен и получить больший доход возможно, в основном, за счет увеличения тарифа. Загрузка номерного фонда не является мерилом успеха, так как получить высокую загрузку легче всего, продав номера с большой скидкой, т.

Показателем, отражающем выполнение Ваших планов, является Доход на номер . Многие отели, особенно сетевые, ведут планирование не только на год, или на месяц, а и на ежедневной основе.

% инициативы управления доходами направлено на номерной фонд . Так, ценообразование и техника управления материальными активами могут Они отлично подходят и для гостиничного бизнеса.

О защите конкуренции Ценообразование в гостиничном бизнесе интересует не только самих отельеров, но и многие контролирующие структуры. Это и антимонопольные органы, и те же городские администрации. Чтобы сформировать эффективную тарифную политику и не стать при этом объектом интереса со стороны контролеров, гостинице нужно ориентироваться на законодательные требования и складывающуюся судебную практику.

Высокая доходность гостиничного бизнеса напрямую связана с тем, насколько грамотной и продуманной является проводимая отельерами тарифная политика. Взвешенная тарифная политика, которая учитывает различные факторы, влияющие на уровень спроса на рынке и появляющиеся на нем тенденции, позволяет оперативно реагировать на изменение рыночной ситуации и опережать конкурентов. Главное при этом не забывать о требованиях антимонопольного законодательства.

Но прежде чем рассказать о том, как избежать претензий со стороны проверяющих, напомним общие правила ценообразования в гостиничном бизнесе. Стратегия ценообразования В условиях высокой конкуренции на гостиничном рынке очень важно использовать гибкие цены с учетом конкретной ситуации, сезона например, в московских гостиницах высокий сезон охватывает период с марта по май включительно, а низкий сезон — все остальные месяцы , тарифов конкурентов, текущей и прогнозируемой загрузки гостиницы.

Стратегия гибкого ценообразования и система специальных предложений используется с целью оптимизации загрузки гостиницы и повышения основных экономических показателей ее коммерческой деятельности. Данная стратегия ориентирована на предложение гарантированно лучшей цены за номер для каждой группы потребителей на определенный период времени.

ОСОБЕННОСТИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ бизнесе

Во многом стоимость номера зависит от сезонности, класса отеля, а также от города и страны. Практически везде действует следующее правило — когда спрос увеличивается, повышается и цена. В отдельных случаях разница крайне ощутима, в других — не столь значительна. Перед владельцами отелей нередко встает проблема:

В данной статье вы рассмотрите факторы, влияющие на ценообразование в гостиничном бизнесе, в частности, сезонный фактор.

Главная Тарифные игры. Часть 1. Стратегии ценообразования. Тарифные игры. Март 20, Главной задачей отельера является продажа номера по определенной цене определенному гостю. И от того, по какой цене будет продан номер, зависит его доход. В гостиничной сфере есть различные конкурентные и экономические методы ценообразования: Также стоит учитывать нематериальные аспекты бизнеса —узнаваемость бренда, авторские права, интеллектуальная собственность и т.

Эти методы можно объединить в несколько стратегий ценообразования: Единые тарифы — цена на номерной фонд формируется на конкретно-заданный срок наперед обычно календарный год и, как правило, не изменяется в течение установленного срока. Этот метод используют из-за легкости управления фиксированной ценой. Сезонные тарифы — наиболее часто встречающаяся стратегия ценообразования.

Ценообразование гостиничных номеров

Современные проблемы сервиса и туризма. Исследование особенностей учета гостиничных услуг как один из факторов эффективного развития предприятий гостиничного бизнеса Статья посвящена проблемам функционирования и развития гостиничного бизнеса, производственный и экономический потенциал которого неуклонно возрастает и оказывает значительное влияние на повышение конкурентоспособности экономики страны в целом и ускоренное развитие смежных отраслей.

Подчеркивается, что динамичное развитие гостиничного сектора в значительной степени зависит от изучения особенностей учета гостиничных услуг, а также применения эффективных форм и методов регулирования и поддержки развития малых гостиниц. Индустрия гостеприимства является одним из перспективных направлений развития российской экономики.

Это поможет обеспечить заполняемость номерного фонда и методами ценообразования в гостиничном бизнесе применительно для.

Одними из первых статей сокращения расходов компаний стали командировки, конференции и тренинги. Уровень семейного отдых также снизился — семьи не решаются активно проводить выходные или праздники, поскольку не уверены в стабильности своей работы или того хуже — уже попали под сокращение. Сейчас, во время кризиса, собственнику гостиницы продать выгодно свой бизнес будет довольно сложно.

Многие владельцы вынуждены выдержать трудности этого нелегкого периода и попытаться делать лучшее из возможного в нынешней ситуации. Необходимо сфокусироваться на главном в операционной деятельности — попытаться сделать больше, чем конкуренты, и в то же время максимально сократить расходы. Владелец должен убедиться в том, что операционная и управляющая компании не расслабились из-за кризиса и продолжают работать как единая команда.

Тарифная политика и антимонопольные требования в гостиничном бизнесе

Гостиничный менеджмент: Лесник Учебное пособие Основой успешного функционирования гостиничного предприятия любой формы собственности служит доход, получаемый от основной и дополнительной деятельности его подразделений: Доход, понимаемый как превышение поступлений от определенного вида деятельности над затратами, в основном формируется за счет использования адекватных цен.

Правильные цены не отталкивают потребителя от приобретения предлагаемых ему услуг по причине их завышенной стоимости и, в то же время, позволяют предприятию полностью возмещать расходы на их производство. Гибкая ценовая политика позволяет гостинице максимально полно учитывать особенности клиентской базы, при этом разнообразие тарифных ставок позволяет получать дополнительный доход путем привлечения клиентских групп из разных сегментов рынка.

Принципы формирования собственной ценовой политики с учетом сегментации клиентской базы российских гостиниц, влияние различных тарифов на конечный результат деловой активности, существующи е закономерности и зависимости — все эти и другие вопросы затрагивают интересы огромного количества руководителей отелей и их финансовых заместителей, в компетенции которых лежат проблемы цено-образования.

Номерной фонд редко заселен на %, тем не менее гостиница должна Гостиничный бизнес имеет следующие особенности, влияющие на.

Все вышеперечисленные виды деятельности осуществляются в соответствии с действующим законодательством РФ. Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется специальными федеральными законами, общество может заниматься только при получении специального разрешения лицензии. Если условиями предоставления специального разрешения лицензии на занятие определенным видом деятельности предусмотрено требование о занятии такой деятельностью как исключительной, то Общество в течение срока действия специального разрешения лицензии не вправе осуществлять иные виды деятельности, за исключением видов деятельности, предусмотренных специальным разрешением лицензией и им сопутствующих.

Деятельность Общества не ограничивается вышеназванными видами. Общество может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных действующим законодательством и Уставом предприятия. Общество осуществляет любые виды внешнеэкономической деятельности, не противоречащие действующему законодательству. Вмешательство в хозяйственную и иную деятельность Общества со стороны государственных и иных организаций не допускается, если оно не обусловлено их правом по осуществлению контроля за деятельностью Общества.

В г. Акционерное общество осуществляло свою деятельность в соответствии с Уставом Общества и решениями Совета директоров. Основной вид деятельности - гостиничные услуги. Себестоимость проданных услуг за г. В соответствии правилами бухгалтерского учета часть материальных затрат в г.

Особенности ценообразования и управленческого учета в гостиничном бизнесе

При распределении общих эксплуатационных, административных расходов, расходов на сбыт и других общих хозяйственных расходов между подразделениями гостиничного комплекса необходимо учитывать особенности формирования каждого вида расходов. Например, при определении себестоимости услуг размещения расходы на оплату труда административно-управленческого персонала распределяются пропорционально прямым расходов на оплату труда обслуживающего персонала.

В табл. Однако планирование себестоимости услуг проживания в номерах, различных по качеству и категорией, связано с трудоемкими расчетами затрат по каждой калькуляционной статье. Поэтому на практике большинство предприятий гостиничного хозяйства определяют только плановую среднюю стоимость единицы услуг одной человеко-суток размещения гостей и на ее основе устанавливают коэффициенты пересчета в действующих цен на услуги размещения в номерах определенной категории и устанавливают цены на планируемый период.

Плановая калькуляция этого показателя предусматривает определение отдельных видов расходов, эксплуатационной и полной себестоимости и стоимости услуг размещения схема

Единые тарифы — цена на номерной фонд формируется на Cтабильные цены — феномен в гостиничном бизнесе среди отелей.

Динамическое ценообразование — очередная тенденция или будущее гостиничного бизнеса? Новосибирский государственный университет экономики и управления Россия, г. Новосибирск Аннотация. Гостиницы всегда предлагали дифференцированные тарифы различным категориям клиентов, однако в последнее время всю большую популярность приобретают динамические цены, активно заменяющие не только привычные контракты, но и полностью меняющие представление о бронировании гостиничных номеров.

Является ли это краткосрочным трендом или мы наблюдаем эволюцию в сфере гостиничного бизнеса? Результаты исследования данного вопроса, представлены в данной статье. Ключевые слова:

ADS-каналы продаж: booking, «101 отель», «Островок»